Riso integrale alle verdure

(Cottura nella stessa pentola)

Ingredienti (per 2 persone):

2 bicchieri scarsi di riso integrale
4 bicchieri di acqua
sale
pepe
cipolla tritata
2 cucchiani di olio d'oliva
1 patata
1 zucchina
1 pezzo di zucca
1 pezzo di peperone


1. Soffritto con cipolla tritata, olio e un goccio di acqua


2. Verdure a cubetti saltate in padella 5 min., salate e pepate.


3. Riso tostato leggermente in padella.


4.Acqua e sale (2 cucchiaini rasi di sale grosso)


5. Cottura 40 min. a fuoco vivace con coperchio (fino a completo assorbimento dell'acqua)


6. La cena mia e del mio papi (la mia mamma è in libera uscita )

Gatinha

"Amor, ch'a nullo amato amar perdona,
mi prese del costui piacer sì forte,
che, come vedi, ancor nn m'abbandona"
(Dante, "D.Commedia", "Inf.", Canto V, "Paolo e Francesca")

[Modificato da Gatinha 06/05/2006 21.14]

buona la tua cena Gathina!! Io lo faccio spesso il riso integrale (sono sempre a dieta ). Hai mai provato a mettere a bagno il riso prima di cuocerlo? Fai più presto.Oppure lo cucino "al dente" nella pentola a pressione e poi metto il riso dentro la verdura e finisco la cottura.
Tschüss

Di solito sì, ma ieri ho fatto un'improvvisata. Tu lo lasci dalla sera prima?

no, solamente qualche ora (anche 2) ma tutta la notte non l'ho mai messo, mi sembra un pò tanto.... magari qualcuno lo fa senza problemi.

tutta la notte mi sembra un pò tanto. Una mezz'ora pasta. Io lo faccio come te zofi con la pentola a pressione. Ormai mi sono abituata con il riso integrale e quello normale mi sa da niente e poi rimani sazzia tutta la giornata e quello vuol dire tanto soprattutto se si é a dieta, vero??